Zero Waste: Un enfoque innovador de la gestión de los residuos alimentarios para educar a los jóvenes en el valor de los alimentos y reducir el desperdicio
2nd TMP - Larissa
2nd TMP – Larisa, GRECIA
28th -29th septiembre 2022
Cinco meses después de la primera reunión internacional del proyecto en Rumanía, los representantes de los 7 países implicados en el proyecto «Zero Waste» tuvieron la posibilidad de volver a reunirse presencialmente, esta vez en Larisa, Grecia, a finales de septiembre de 2022.
Siguiendo el orden del día de la reunión, la organización que se encargó de la coordinación del PR 1, presentó el informe de síntesis europeo sobre las necesidades y los retos de la gestión de los residuos alimentarios en la educación escolar (The European Synthesis Report on the Needs and Challenges of Food Waste Management in School Education). El documento se elaboró a partir de los informes nacionales que cada socio había elaborado, sobre la situación actual en su país en materia de residuos alimentarios y gestión de estos. El Informe de Síntesis (Synthesis report) incluye datos que hacen referencia a la bibliografía existente y a las prácticas llevadas a cabo a nivel nacional, y también presenta los resultados de un cuestionario estructurado dirigido a profesores y alumnos que se utilizó en centros de enseñanza secundaria.
Los participantes también analizaron, reflexionaron y comentaron otra presentación que estaba relacionada con las Directrices sobre Evaluación de Impacto, relacionadas con el PR1. Después, se debatió sobre el segundo resultado del proyecto, la elaboración de material de formación sobre Zero Waste, los pilotos y las recomendaciones sobre políticas. Los socios revisaron la descripción y las directrices incluidas en la solicitud y establecieron los próximos pasos que debe seguir cada institución en relación con el PR2. Los participantes también aprovecharon la oportunidad para hacer una lluvia de ideas con respecto al PR3: Zero Waste Serious game, sobre la gestión de los residuos alimentarios y PR4: La caja de herramientas Zero Waste para las organizaciones educativas.
Durante la reunión, se compartieron los primeros informes semestrales de Garantía de Calidad y Evaluación, Difusión y Gestión Financiera, por las instituciones responsables de estos componentes.
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