Gıda israfını önlemenin en iyi yolu insanları, özelliklede genç nesilleri, harekete geçirmek için eğitmek, ilham vermek ve teşvik etmektir. “SIFIR ATIK” projesinin temel amacı, öğretmenlerinin geliştirilecek eğitim materyalleri aracılığıyla gıda israfının sosyal, çevresel ve finansal sonuçları ve bu sonuçların azaltılmasına yönelik iyi uygulamalar hakkında bilgilendirilmesi ve eğitilmesidir.